سلطة مع صلصة الكراث بالعسل

سلطة اللفت واليقطين مع صلصة الكراث بالعسل

المنتج

عسل زيلانديا ® برونزي | MGO 100+

نحصل على جرعة جيدة من خيرات مانوكا في هذه الصلصة. يمتزج القوام الكريمي والزهور بشكل مثالي مع العناصر المالحة والمنعشة للسلطة.

معلومات الوجبة

يخدم 4-6 كجانب. يمتزج جيدًا مع الدجاج أو الضأن. خالي من الغلوتين. 30 دقيقة من وقت التحضير والطهي.

ملحوظة: للحصول على بصل أحمر أكثر حلاوة وأكثر اعتدالًا ، ضعي شرائح البصل في الخل الأبيض وملعقة صغيرة من العسل لمدة 30 دقيقة قبل التقديم وصفيها جيدًا قبل الأكل.

مكونات

اليقطين:

1 اليقطين الجوز ، مقطعة إلى أسافين

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

رشة قرفة

رشة ملح البحر

للتتبيلة:

1 كراث صغير مقطع إلى مكعبات

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

3 ملاعق كبيرة عسل زيلانديا ® برونزي | MGO 100+

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون (متنوع خفيف)

الملح والفلفل حسب الذوق

للسلطة:

1 سلق طماطم كرزية ، مقطع أنصاف

300 جرام كرنب ملفوف مقطع

1 خيار مقطع مكعبات

2 حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات

¼ بصل أحمر مقطع ناعم

60 غ جوز البقان

طريقة

الخطوة 1:

اشوي اليقطين

قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية ، ويفضل أن يكون بمساعدة مروحة ، وبطن صينية الفرن بورق الخبز.

قطع اليقطين إلى أسافين بالطول ، مع إزالة البذور. ضعي الزيت والقرفة والملح في وعاء ثم افرديه على صينية الفرن المبطن. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة.

الخطوة 2:

اصنع الصلصة

يقطع الكراث الزعنفةإيلي. يُمزج في وعاء أو زجاجة مع عصير الليمون و زيلانديا 100+ وزيت الزيتون. اضف الملح والفلفل للمذاق. توضع جانبا في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

الخطوه 3:

اصنع السلطة

أنصف الطماطم الكرزية. أزل ساق اللفت وقطع الأوراق جيدًا. قطع الخيار إلى مكعبات 1 سم. قطعي الأفوكادو إلى نصفين وأزيلي الحجر ، ثم قطعي اللب إلى مكعبات بطول 2 سم بينما لا تزالين في القشرة ، ثم قومي بغرف اللب. قطعي البصل إلى شرائح رفيعة. يقطع البقان تقريبًا.

ليخدم

ضع اليقطين المشوي واللفت على طبق. انثر الطماطم والخيار والأفوكادو وشرائح البصل فوق اللفت. يرش على البقان. قلّب التتبيلة مرة أخرى أو رجّها ورشها فوق الوجبة ، ثم استمتع بها على الفور.

 

Salad dressing from Manuka Honey

يعتبر ميثيل جليوكسال بهذه الكميات فريدًا من عسل أزهار المانوكا. لها خصائص مفيدة معروفة في جميع أنحاء العالم واستخدمها شعب الماوري في أوتياروا لعدة قرون.

مركز مساعدة عسل زيلانديا