حلوى مع مانوكا

تشيز كيك بالزعفران والعسل مع قاعدة بسكويت بالزنجبيل

المنتج

عسل زيلانديا ® برونزي | MGO 100+

تطابق العلامة البرونزية MGO 100+ من زيلانديا النكهات الفاسدة لكعكة الجبن هذه ، دون التغلب على الزعفران. 

معلومات الوجبة

يخدم 6-8 كحلوى. 30 دقيقة وقت التحضير ، 3-4 ساعات إجمالي الوقت.

مكونات

للقاعدة:

150 جرام زبدة ذائبة

300 جرام من بسكويت الزنجبيل، مسحوق  

لملء:

1 غرام زعفران مطحون

قليل من السكر

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

500 جرام جبنة كريمية

1 علبة حليب مكثف (375 مل)

3 ملاعق كبيرة عسل زيلانديا ® برونزي | MGO 100+

1 ملعقة صغيرة معجون فانيليا

ليخدم

الفاكهة للتزيين (توت العليق والعنب البري)

مسحوق السكر

طريقة

الخطوة 1:

اصنع القاعدة

ذوب الزبدة. قم بمعالجة البسكويت حتى يتشابه مع فتات الخبز الناعم جدًا (أستخدم خلاطًا غاطسًا. سوف يقوم معالج الطعام أو كيس ودبوس لفافة بالغرض). اخلطي الزبدة والفتات معًا واضغطي الخليط في مقلاة مقاس 9 إنش / 23 سم. نسطح القاع ونضغط على خليط الفتات 4-5 سم على جانبي المقلاة. لا تضغط بشدة ، وإلا فقد تعلق كعكة الجبن في المقلاة. برد لمدة عشر دقائق على الأقل أثناء تحضير الحشوة.

الخطوة 2:

اصنع الحشوة

إذا لم يكن الزعفران مطحونًا (أي أنه في خيوط) ، اطحنه في مدقة وهاون مع بعض السكر. يضاف عصير الليمون لإذابة الزعفران والسكر. اجلس جانبا. اخفقي جبنة الكريمة في وعاء خلط متوسط الحجم باستخدام الخلاط الكهربائي على حرارة متوسطة إلى عالية حتى تصبح ناعمة. اخفقي الحليب المكثف واكشطي جوانب الوعاء وأنت تذهبين. يخفق في مزيج الزعفران والليمون ، زيلانديا 100+ والفانيليا حتى تمتزج جيدًا.

الخطوه 3:

ضع كعكة الجبن

صب الحشوة في القشرة (بمجرد ضبطها) وقم بسلاسة الجزء العلوي باستخدام ملعقة. غطيها بلفائف شمع العسل واتركيها لتوضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل.

ليخدم

قم بفك جوانب المقلاة وزينها بالفاكهة والسكر البودرة حسب الرغبة. قطع إلى شرائح واستمتع!

 

 Cheesecake with honey dessert

يعتبر ميثيل جليوكسال بهذه الكميات فريدًا من عسل أزهار المانوكا. لها خصائص مفيدة معروفة في جميع أنحاء العالم واستخدمها شعب الماوري في أوتياروا لعدة قرون.

مركز مساعدة عسل زيلانديا